Kerstmis 2017

Luxe 4 gangen kerstdiner in ‘sharing dinner’ stijl met voor de kinderen ook een kindermenu en leuke avondactiviteit onder begeleiding

Met Kerstmis hebben wij weer als vanouds onze kerstbrunch en natuurlijk een familie kerstdiner.
Kerstmis bij het Paviljoen vier je namelijk met het hele gezin. Knapperende vuurkorven, gezellige zitjes, sfeervolle kerstversiering, glühwein of warme chocomelk, huisgemaakte apfelstrudel, alles wordt uit de kast gehaald voor de ultieme kerstbeleving.
Helaas is de kerstbrunch op beide dagen al volgeboekt, voor het familie diner zijn er nog wel tafels beschikbaar.

Op 1e en 2e kerstdag starten we dan vanaf 1800u met een luxe, veelzijdig en heerlijk 4 gangen menu.
We beginnen met een voorgerecht (keuze vlees/vis of vega), serveren tussendoor een Oosters soepje en zetten tijdens het hoofdgerecht maar liefst 6 hoofdgerechten op tafel (die onderling gedeeld kunnen worden) . Geen probleem dus als je niet kunt kiezen, dan neem je van alle zes de hoofdgerechten een beetje. Als dessert hebben we dit jaar een trio van huisspecialiteiten.
Bent u vegetarisch of heeft u bepaalde allergieën, geef het aan ons door en we zorgen er voor dat u niets te kort komt en elke gang mee kunt doen.
De kinderen kunnen ook aan elke gang deelnemen. Ze kunnen kiezen uit het kindermenu of uit het gewone menu.
Volwassenen 39,50, speciaal 4 gangen kindermenu 15,00 PP.

Scroll verder naar beneden om het hele menu te bekijken….

Reserveer snel via info@pgpe.nl of 040-2524632.

 

 

 

 

***********************************************************************************************************************************************************

Familie kerstdiner op 1e en 2e kerstdag, het menu


Vooraf
Sashimi van tonijn en zalm | Quinoa met zongedroogde tomaat | knoflook | sesamcrème
of
Koud gerookte eendenborst Carpaccio van rode biet | brunaise van appel | pijnboompit | balsamico stroop
kids
meloen met ham

*****

Tussendoor

Tom Yam soep  Oosterse groenten | pepers | gamba’s
of/kids
Huisgemaakte romige tomatensoep

 *****

Hoofdgerecht (sharing dinner)  Onderstaande hoofdgerechten serveren wij op schalen uit, iedereen kan zelf opscheppen.

Ossenhaaspuntjes op Aziatische wijze

Kalfsoester met gebakken champignons en truffelsaus

Lamsrack met ratatouille

Doradefilet met gepofte tomaat en couscous

Coquilles met knolselderie en tomaten-basilicum saus

Roergebakken mosselen met knoflookboter

Bijgerechten:
Gemengde groenten
Vers gebakken boerenfrieten
Gemengde salade

kids
3 mini hamburgers  of   huisgebakken kibbeling met frietjes en salade

 *****

Dessert

Trio van citroentaart, merengue en gemarineerd rood fruit
kids
Vanille ijs met slagroom en discodip